Hur mycket bryggkaffe till 50 koppar

Så, ni besitter bestämt dig till för att avancera din kaffebryggning samt för att börja dosera bryggd dryck rätt? en många förnuftigt omröstning, ni kommer ej för att ångra dig. Genom för att lära dig konsten för att dosera riktig, tar ni ej bara steget mot enstaka förbättrad kaffeupplevelse, utan även steget mot för att behärska utföra detta ifall samt angående igen. 

Men vad innebär detta tillsammans med för att dosera bryggd dryck rätt?

existerar detta för att känna till hur många bryggd dryck enstaka matsked motsvarar, alternativt hur flera skopor bryggd dryck såsom ger bäst resultat? alternativt handlar detta möjligen ifall hur man mäter kaffe? 

Låt oss ta ett titt vid vilket såsom gäller då detta kommer kaffedosering, samt hur ni vid bästa sätt doserar bryggd dryck mot perfektion. 

Rostningsgraden påverkar kaffets vikt

I specialkaffets världen existerar detta enlighet samt noggrannhet likt regerar, samt detta existerar därför viktigt för att kvantiteten bryggd dryck nära bryggning blir precis.

oss besitter idag mängder från olika verktyg vilket förmå mäta inom stort sett allt hos kaffet; allt ifrån den totala kvantiteten upplösta ämnen inom ett fat mot kaffets partikelfördelningar. dock tillsammans med varenda dessa högteknologiska mät- samt analysverktyg existerar vårt högst värderade, samt möjligen allra viktigaste verktyg, den digitala kök- samt kaffevågen. 

När oss brygger bryggd dryck, mäter oss ofta våra ingredienser inom gram.

Detta existerar enstaka mer pålitligt samt noggrant teknik likt ger oss mer tydliga anvisningar angående doseringsförhållandet mellan kvantiteten bryggdryck samt bryggvattnet än exempelvis dem volymbaserade måtten, såsom kaffemått samt matskedar. dock varför existerar detta sålunda viktigt för att väga kaffet då oss enkel förmå ta reda vid hur flera gram en kaffemått innehåller? 

Svaret finner oss kaffets rostningsgrad: kaffe från olika rostningsgrader balanserar olika mycket. 

När kaffet rostas, genomgår detta en flertal förändringar.

ett från dessa förändringar existerar bönans fuktinnehåll.

1.

en grönt bryggdryck, detta önskar yttra kaffets naturliga karaktär innan detta rostas, äger en fuktinnehåll vid cirka 11% (1).

Under själva rostningsprocessen sjunker kaffebönans fuktighet mot någonstans mellan 3-5% ifrån dess ursprungliga procenttal (2).

Detta beror vid för att vattnet inom bönans struktur förvandlas mot ånga, likt naturligt avdunstar. Denna förminskning från fuktinnehållet utför för att bönorna balanserar cirka 15-20% mindre än dem gjorde innan dem rostades.

Ju mörkare en bryggdryck besitter rostats, desto lägre blir fuktinnehållet samt därmed vikten. Därför balanserar en mörkrostat bryggdryck allmänt mindre än en ljusrostat bryggdryck, samt detta existerar från just denna anledning liksom detta existerar tryggare för att väga kaffet nära dosering istället till för att nyttja volymbaserade standard mått.

Varför kvantiteten bryggd dryck agerar roll

En massiv sektion inom för att utföra gott bryggdryck existerar för att känna till hur många bryggdryck inom förhållande mot vätska såsom bör användas nära bryggning.

ifall ni använder till många bryggdryck kunna detta för att leda till inom för att ditt bryggdryck underextraheras. en underextraherat bryggd dryck tenderar ofta för att smaka surt samt saltigt, tillsammans nedsänkt sötma samt utan djup. ifall ni däremot ej använder tillräckligt tillsammans med bryggdryck, kommer detta leda till inom en platt samt tunt bryggd dryck tillsammans svag smakförmåga samt vattnigt konsistens.

Det finns lite utspridda åsikter angående vad likt existerar den perfekta kvantiteten bryggdryck inom relation mot vattenmängden, dock detta finns heller inga rätta alternativt fel svar, bara preferens (vissa hävdar annorlunda).

Däremot existerar dem flesta kaffeproffs samt experter, inklusive SCAA (Specialty kaffe Association of America), överens ifall för att enstaka god startpunkt till kvantiteten bryggdryck existerar vid cirka 60 gram per 1 liter vätska (60 g / L).

Förhållandet mellan bryggdryck samt dricksvatten kunna man enkelt räkna ut tillsammans med hjälp från enstaka bryggratio/bryggskala, enstaka måttskala likt används på grund av för att beräkna kvantiteten dricksvatten inom förhållande mot kvantiteten bryggdryck nära bryggning.

Hur man använder bryggratio inom praktiken

Ett bryggratio existerar en lätt verktyg vilket hänvisar mot hur många bryggd dryck samt vätska liksom bör användas nära bryggning.

Dosering till kaffebryggare: Vanligtvis således serverar oss Svenskar bryggd dryck inom koppar vid 2 dl, alltså enstaka vanlig muggs storlek.

detta ger oss enkla anvisningar för att följa samt fungerar liksom ett god utgångspunkt till olika bryggmetoder.

Ett bryggratio tillsammans enstaka skal vid 1:15 innebär för att 1 sektion bryggdryck bör tillsättas mot 15 delar vätska.

Förhållandet 1:15 förmå exempelvis artikel 20 gram bryggd dryck vilket bryggs tillsammans 300 gram dricksvatten, vilket detta ger enstaka fat bryggd dryck vid cirka 300 ml.

När ni går efter denna bryggskala kunna ni beräkna förhållandet vid numeriskt värde olika sätt:

• Börja tillsammans med den mängd bryggd dryck ni önskar nyttja, eller;
• Bestäm den mängd volym bryggdryck ni önskar brygga (… samt räkna sedan ut hur många bryggdryck ni behöver mot kvantiteten vätska ni bestämt)

För för att ge dig ett tydligare foto från vilket oss menar tillsammans med dess numeriskt värde alternativ, visar upp oss denna plats nedan numeriskt värde exempel. 

Börja tillsammans med kvantiteten bryggd dryck ni önskar använda

I nästa numeriskt värde modell kommer oss för att nyttja oss från enstaka kaffepress, samt enstaka bryggskala vid 1:15, till för att ta reda vid hur många dricksvatten ni behöver inom förhållande mot detta kvantiteten kaffe. 

Så låt oss yttra för att ni önskar brygga ett kanna tillsammans 20 gram bryggd dryck.

till för att räkna ut den mängd vätska ni behöver bör ni på denna plats multiplicera 1:15, var 1 står till kaffet samt 15 står på grund av kvantiteten vatten.

Exempel: 20 gram x 15 = 300 gram

Svaret existerar alltså; på grund av 20 gram bryggdryck behöver ni totalt 300 gram vatten. 

När ni bör tillämpa denna beräkning inom praktiken, inom detta denna plats fallet tillsammans ett kaffepress, därför börjar ni tillsammans med för att ställa presskannan vid enstaka köksvåg.

Tillsätt sedan 20 gram bryggd dryck inom kannan samt återställ vikten genom för att trycka vid Tare-knappen. således fort vågen existerar nollställd häller ni inom vattnet tills dess för att ni når 300 gram. då detta sedan existerar dags, pressar ni ner kolven vid presskannan till för att sedan servera ditt bryggdryck.

Svårare än därför existerar detta inte. 

Bestäm den totala kvantiteten bryggd dryck ni önskar brygga

I vårt andra modell talar oss angående den totala kvantiteten bryggdryck ni önskar brygga, alltså den totala kvantiteten baserat vid vattenmängden. då detta kommer mot denna beräkning, föredrar oss för att utföra detta vid nästa sätt: 

1.

besluta hur många vätska såsom bör användas. 

2. Räkna ut kvantiteten bryggd dryck baserat vid bryggskalan 1:15.

Den inledande utmaningen existerar för att avgöra hur många bryggdryck ni önskar utföra, alltså hur flera koppar/hur många dricksvatten vilket bör användas. då detta kommer mot standardstorleken på grund av ett fat därför existerar även dessa åsikter ganska utspridda (3), dock till för att förenkla detta bota, samt till för att ge dig enstaka klar foto angående hur ni egen förmå räkna ut kvantiteten bryggd dryck liksom behövs inom förhållandet mot vattenmängden, därför kommer oss för att beräkna enstaka fat vilket 300 ml = 300g. 

För för att ta reda vid hur många bryggdryck oss behöver inom förhållande mot 300 gram vätska, sålunda använder oss inom detta på denna plats fallet division till för att ett fåtal fram vårt svar.

på denna plats står 1 på grund av kvantiteten en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt 15 på grund av kvantiteten kaffe. 

Exempel: 300 gram vätska ÷ 15 = 20 gram

Här får oss en effekt vid 20 gram, vilket innebär för att mot 300 gram en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig behöver ni tillsätta 20 gram bryggd dryck.

Till pressokannan alternativt mot kokkaffet, likt tar längst bort för att brygga, passar detta vid således sätt bäst tillsammans grovmalet kaffe.

Totalt får ni enstaka mugg bryggd dryck vid 300 ml. 

Olika bryggratio lämpar sig bäst på grund av olika bryggmetod

Du möjligen sedan tidigare känner mot för att olika typer från bryggd dryck lämpar sig bäst till olika bryggmetoder, exempelvis en ljusrostat bryggdryck lämpar sig förbättrad till pour over än en mörkrostat bryggdryck.

Detta idé tillämpas även då detta kommer mot bryggratio. vilket utgångspunkt gäller följande:

• 1:15 bryggratio lämpar sig god till dem flesta bryggmetoder, såsom kaffepress, mokabryggare, kaffemaskiner, etc.
  
• 1:17 bryggratio lämpar sig bäst på grund av dem flesta pour over-metoder.

Dessa bryggförhållanden existerar egentligen mer från ett utgångspunkt samt inget ni behöver följa slaviskt.

angående ni föredrar ditt bryggd dryck lite starkare kunna ni ständigt addera en alternativt numeriskt värde ytterligare gram bryggd dryck.

Första gången är kapabel ni väga hur många bryggd dryck en fullt mått är.

angående ni däremot föredrar ditt bryggd dryck lite svagare, kunna ni ständigt använd mindre kaffe.

Hur många bryggd dryck per mugg gäller? 

En från dem maximalt förekommande frågorna då detta kommer mot för att dosera bryggdryck är: hur många bryggdryck bör användas på grund av 6 koppar? eftersom ni äger läst därför på denna plats långt förmå ni för tillfället nog enkelt behärska räkna ut kvantiteten egen tillsammans med hjälp från bryggskalan, dock låt oss ändå hjälpa dig vid traven. 

Vi kommer återigen för att nyttja oss från vårt ovanstående modell inom för att räkna ut kvantiteten bryggd dryck vilket behövs inom förhållandet mot kvantiteten dricksvatten.

inom detta på denna plats fallet bör oss alltså nyttja oss från division på grund av för att ett fåtal fram resultatet.  

Så, ifall 300 gram alternativt milliliter (samma sak) existerar vår standard fat därför behöver oss totalt 1800 gram dricksvatten till för att brygga 6 koppar bryggdryck (6 x 300 = 1800). tillsammans med enstaka bryggratio vid 1:15 därför ser uträkningen ut vid nästa sätt: 

Exempel: 1800g ÷ 15 = 120g 

Resultatet blir 120g kaffe. 

För för att brygga 6 koppar bryggdryck, vilket motsvarar 1800 ml samt tillsammans ett bryggratio vid 1:15, behöver oss alltså tillsätta 120 gram kaffe. 

För dig liksom möjligen ej besitter tidsperiod, alternativt vilket existerar osäker vid hur ni använder denna beräkning, sålunda besitter oss sammanställt enstaka små lathund tillsammans med dem vanligaste koppantalen vilket används nära bryggning.

Observera för att oss inom denna tabell använder 300ml såsom vårt standardmått till enstaka fat samt bryggskalan 1:15:

ANTAL KOPPAR (300 ML)	MÄNGD bryggdryck (GRAM)	MÄNGD dricksvatten (ML)
1	20g	300ml
3	60g	900ml
6	120g	1800ml
8	160g	2400ml
10	200g	3000ml

Om ni önskar lära dig mer ifall hur denna skal fungerar samt hur ni bäst använder denna inom praktiken, ta då enstaka titta vid vår film denna plats nedan:

Hur man mäter bryggdryck tillsammans med ett köksvåg

Det bästa sättet för att dosera bryggdryck vid existerar genom för att nyttja sig från ett köksvåg.

detta finns självklart andra sätt för att ett fåtal ett ungefärlig mängd kaffe; dock oss äger lärt oss för att dessa metoder existerar ganska opålitliga vid bas från kaffets varierande massa samt vikt.

Att nyttja enstaka våg till för att mäta upp korrekt mängd existerar ej svårare än för att måtta upp bryggdryck tillsammans en kaffemått.

Självklart förmå detta inom flera fall kännas likt ett mer tidskrävande process, dock inom verkligenheten existerar detta nästan smidigare än för att hålla vid för att räkna skoporna egen. Följ dessa steg på grund av för att mäta upp ditt bryggd dryck tillsammans enstaka våg:

1. Placera vågen vid enstaka jämn samt program yta.
2. Placera behållaren på grund av dina frön från växter ofta använda som mat vid vågen samt tryck vid start.
3. Addera önskad mängd bryggd dryck inom behållaren (se bryggskalan ovan till för att känna till hur många dricksvatten liksom behövs).
4. Tryck vid ‘tare’ på grund av för att nollställa vågen.
5. Tillsätt den mängd en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig såsom behövs (baserat vid bryggskalan).
6. Se mot för att ni existerar således precist liksom möjligt då detta kommer mot gramtalet.

När detta kommer mot själva kaffet existerar detta ständigt bäst för att ni balanserar dina kaffebönor innan ni maler, ej efter.

ifall ni balanserar ditt bryggdryck innan, äger ni den exakta kvantiteten redo på grund av för att malas. angående ni maler inledningsvis samt balanserar sen, förmå ni råka mala på grund av många bryggdryck, samt därmed möjligen måste kasta resterna. Maler ni på grund av lite kommer ni ej äga tillräckligt tillsammans med bryggdryck nära bryggning samt därmed måste mala mer. 

Slutsats

Även angående detta finns andra metoder på grund av för att dosera bryggd dryck vid, såsom kaffemått samt matskedar, existerar dessa mätverktyg endast volymbaserade, något såsom fullfölja dem ineffektiva eftersom dem saknar noggrannhet.

Om man beräknar tillsammans med för att ett normalstor mugg bryggdryck existerar 1,5 dl, blir alltså åtgången bryggd dryck 9 gram per kopp.

för att dosera ditt bryggd dryck tillsammans ett våg ger dig därför bäst resultat. 

Som oss äger lärt oss inom den denna plats artikeln är kapabel kaffets ursprung, sort, process samt rostningsgrad påverka dess vikt kraftigt. angående man ​​använder en kaffemått förmå man tänka sig för att man får identisk mängd bryggd dryck, dock inom verkligheten förmå kvantiteten bryggdryck både minska alternativt öka tillsammans 25% beroende vid vilken typ från bryggd dryck man använder.

Detta förmå utföra massiv skillnad vid smaken, samt kunna leda mot för att kaffet under- alternativt överextraheras. 

Genom för att väga ditt bryggd dryck nära dosering får ni chansen för att behärska återskapa identisk fina effekt solens tid in samt dygn ut. sålunda på grund av för att summera detta hela; angående ni tar ditt kaffebryggande vid största allvar samt önskar dosera ditt bryggdryck korrekt, använd enstaka köks- alternativt kaffevåg på grund av bästa utfall.

Lycka till!