Blötlägga quinoa över natten ägg drink

Sedan välbefinnande såsom livsstils begynnelse (i princip) besitter oss tjatat ifall vikten från för att blötlägga nötter samt frön innan ni äter dom. detta existerar framförallt viktigt ifall ni konsumerar nötter samt frön ofta samt inom större mängder.

Hirs samt quinoa – lägga i vatten inom 6-12 timmar; Nakenhavre samt helhavre – rosta inledningsvis inom torr stekpanna samt lägga i vatten sen liksom vanligt.

Processen från för att blötlägga nötter kallas även för att aktivera nötter, inom detta inlägg bör oss informera närmare varför samt hur ni aktiverar nötter samt frön.

Kort sammanfattning

• Aktiverade nötter samt frön kallas nötter/frön liksom blötlagts inom saltvattenlösning samt sedan torkats.
• Alla spannmål, baljväxter, nötter samt frön innehåller antinutrienter likt hindrar kroppen för att ta upp näring inom struktur från bland annat mineraler.
• Nötter samt frön existerar många svårt på grund av matsmältningssystemet för att avbryta ner.
• Att blötlägga frön samt nötter inom saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig reducerar effektivt kvantiteten antinutrienter samt underlättar på grund av matsmältningen.
• Välj helst ekologiska nötter samt frön!

  Tänk även vid för att odling från bland annat mandlar kräver stora mängder dricksvatten. Välj hellre ekologiska spanska mandlar framför Kaliforniska mandlar alternativt välj ett ytterligare nöt. inom Kalifornien existerar detta enorm grundvattenbrist samt mandelodlingen existerar ett massiv bov inom detta.

Är detta nyttigt för att förtära nötter samt frön?

I takt tillsammans för att detta blivit populärt tillsammans med lågkolhydratdieter såsom LCHF samt paleo besitter konsumtionen från nötter samt frön ökat.

Det existerar ej svårare än för att blötlägga quinoa minimalt 6 timmar el ovan natten samt sedan byta vätska, täcka tillsammans folie samt låta stå 1-1,5 dygn inom rumstemperatur.

Nötter existerar rikt vid hälsosamma fetter samt existerar en toppenalternativ vilket en näringsrik mellanmål exempelvis. oss själva fullfölja nötsmör, nötmjölk, använder nötmjöl istället till vetemjöl samt äter nötter mot mellanmål. vid detta sätt existerar detta enkel för att förbruka väldigt många nötter inom sin kost utan för att direkt tänka ovan det.

Därmed ej sagt för att detta per automatik existerar uselt alternativt farligt!

Men detta existerar viktigt för att artikel medveten ifall för att både nötter samt frön naturligt innehåller antinutrienter.

enstaka antinutrient existerar den raka motsatsen mot näring. Man förmå enkelt förklara detta såsom anti näring, kroppen är kapabel alltså ej tillgodogöra sig näringen inom råvaran likt konsumeras.

Vill ni studera mer angående antinutrienter förmå ni utföra detta inom en äldre inlägg här.

När man då talar ifall för att sätta igång nötter samt frön syftar man mot för att nötter existerar levande att födas likt behöver ett små extra knuff till för att ni bör behärska tillgodogöra dig dess näring.

inom detta fall talar oss självklart angående för att sätta igång råa naturella nötter, ej redan rostade nötter.

Traditionellt sett besitter oss människor varit otroligt duktiga vid för att komma vid olika metoder till för att behärska tillgodogöra oss näring inom ingredienser vid bästa tänkbara sätt.

Tyvärr besitter oss tappat många från denna förståelse inom takt tillsammans med för att föda blivit mer lättillgängligt samt allt helst bör vandra därför snabbt. oss besitter ej tidsperiod för att syra, blötlägga, uttorkning samt således vidare.

Så varför bör ni då lägga din dyrbara tidsperiod vid för att blötlägga samt uttorkning nötter? Jo, detta bör jag informera nedan.

Varför bör ni sätta igång nötter samt frön genom blötläggning?

Råa obehandlade nötter innehåller bland annat enstaka antinutrient vilket kallas fytinsyra.

Fytinsyra existerar enstaka försvarsmekanism likt finns främst inom spannmål, nötter, frön samt baljväxter (t.ex.

Genom ett blötläggning från nötter samt fröer sålunda kommer man åt näringen inom dem samt dem blir mer lättsmälta till mag- samt tarmkanalen.

jordnötter, ärtor samt bönor).

Fytinsyra binder mot mineraler samt hindrar kroppen ifrån för att absorbera dem, mer särskilt binder fytinsyra mot kalcium, magnesium, zink samt järn.

För upphöjd halt fytinsyra är kapabel leda mot mineralbrist hos vissa personer, detta gäller mer särskilt vegeterianer samt veganer likt främst baserar sin kost vid spannmål, frön från växter ofta använda som mat samt nötter samt frön.

Detta existerar självklart helt logiskt angående ni tänker vid vad nötter samt fröns egentliga funktion existerar.

Antinutrienter existerar en sätt på grund av frön samt nötter för att försvara sig ifrån för att bli uppätna. Nötter samt frön bör ju sprida sig vidare på grund av för att fortplanta växten.

Det vore väldigt dumt angående detta ej ägde en naturligt sätt för att försvara sig vid. oss människor saknar dessutom detta enzym vilket behövs till för att avbryta ner dess antinutrienter.

När ni konsumerar föda tillsammans med fytinsyra inom störs din förmåga för att absorbera mineralerna inom maten samt detta kunna vid sikt medföra mineralbrist.

Men då ni blötlägger nötter samt frön agerar vattnet likt enstaka ”försmältningsfas” samt ett sektion från fytinsyran dras ut inom vattnet.

vid detta sätt reducerar ni kvantiteten fytinsyra inom nötterna.

Andra sätt för att minska kvantiteten fytinsyra inom föda förutom blötläggning existerar för att grodda frön (t.ex. vetegroddar) eller fermentera den såsom tillsammans med surdeg.

Mängden agerar roll!

Om ni äter lite nötter samt frön då samt då behöver ni ej tänka således många vid antinutrienter.

Använd direkt inom mot modell bakning alternativt uttorkning inom ugnen vid 50 grader tills dem existerar torra, ca 3-4 timmar.

liksom jag nämnde ovan existerar oss däremot flera likt äter nötter vid daglig grund inom olika former. ni möjligen bakar en bakverk vid mandelmjöl, äter bär tillsammans med hasselnötsmör, äter granola gjort vid nötter tillsammans tillsammans mandelmjölk.

Har ni någonsin märkt från för att ni fått ont inom buk då ni ätit många nötter samt frön, möjligen blivit uppblåst alternativt känt för att din matsmältning blivit störd?

Matsmältningssystem får arbeta väldigt väldigt hårt på grund av för att avbryta ner nötter samt frön.

Detta beror liksom sagt vid för att nötter samt frön existerar skapade till för att just ej brytas ner, detta bör överleva länge inom väntan vid riktig förutsättningar på grund av för att gro.

Eftersom oss periodvis använder oss från många nötter samt frön således existerar oss därför noga tillsammans för att blötlägga samt uttorkning dom.

Det gäller ej bara nötter samt frön

När oss talar angående antinutrienter samt blötläggning talar oss ifall för att även blötlägga, syra alternativt grodda spannmål samt baljväxter, ej bara nötter samt frön.

Vi bakar surdegsbröd, oss blötlägger samt kokar själva samtliga baljväxter oss använder samt blötlägger varenda nötter samt frön inom stora mängder.

Detta existerar till för att oss ej önskar utesluta dessa ingredienser ur vår kost, utan väljer hellre för att lägga period samt energi vid för att förbereda råvarorna ordentligt.

Lär dig mer angående för att blötlägga samt förbereda ärtor samt frön från växter ofta använda som mat här.

Vill ni lära dig mer angående gammal metoder för att förbereda ingredienser att föreslå eller råda något oss den fantastiska boken “Nourishing Traditions” likt existerar skriven från utflykt Fallon.

detta existerar ett sann guldgruva.

Detta inlägg fokuserar däremot vid just nötter samt frön.

Hur utför jag till för att sätta igång nötter samt frön?

Jo, detta existerar därför många enklare än vilket ni möjligen tror. detta enda liksom behövs existerar vätska samt havssalt. Jag blötlägger samtliga frön samt nötter tillsammans med undantag för  frön vilket ej är kapabel torkas igen, såsom linfrön samt chiafrön.

Dessa frön är kapabel ej blötläggas inom förväg.

Blötläggningstider

Olika källor anger väldigt olika tider på grund av blötläggning från nötter därför ta nedan hänvisning likt ett fingervisning.

Vad sker då man blötlägger nötter samt frön samt varför bör oss utföra det?

egen följer jag ej tider sålunda noga mer än till nötter likt blir lilaaktiga samt slemmiga då dem ligger till länge inom vatten.

Nötter samt frön (förutom cashewnötter)

Häll nötterna inom ett massiv kopp, antingen plats på grund av sig ifall ni besitter olika sorter alternativt blanda olika sorter. inom mitt fall besitter jag valt för att blötlägga mandlar samt valnötter tillsammans eftersom jag ändå ägde planerat för att blanda ihop ett müsli vid det.

Jag blandade 750 gram ekologiska spanska mandlar samt 750 gram ekologiska valnötter inom ett massiv kopp.

Välj gärna ekologiska nötter då ni använder nötter. Tänk även vid för att framförallt mandlar kräver extremt många vätska på grund av för att växer samt oss mår varenda gott från för att titta ovan vår konsumtion samt eventuellt minska den.

Till denna mängd använde jag ca 2,5-3 liter en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig blandat tillsammans med 2-3 msk oraffinerat finmalet havssalt.

Utgå utifrån ungefär 8-10 dl nötter/frön mot 2 msk krydda samt tillräckligt många en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig på grund av för att täcka nötterna helt.

Häll saltvattenlösningen ovan nötterna samt låt sedan stå inom 8-12 timmar.

Jag lät mina stå inom 8 timmar, dock mandel förmå gärna stå längre.

Häll sedan från nötterna genom ett sil samt skölj ordentligt tillsammans kallt vatten.

Slutligen, uttorkning nötterna inom ett matlagningsapparat alternativt fördelaktigen inom ett torkugn, mot modell denna ifrån Sedona, som existerar många mer energieffektivt.

beneath sommaren är kapabel ni gärna låta nötterna soltorka.

Strö ut nötterna vid enstaka alternativt numeriskt värde plåtar beroende vid mängd (rekommenderar en tunt lager vid numeriskt värde plåtar), sätt in inom ugnen vid ca 65 grader samt låt stå var tills dem äger torkat helt.

Att blötlägga frön samt nötter inom saltat dricksvatten reducerar effektivt kvantiteten antinutrienter samt underlättar till matsmältningen.

Rör runt då samt då.

För min sektion tog detta ca 14 timmar (ej varmluftsugn), dock detta är kapabel ta mellan 12-24 timmar. Jag lät nötterna uttorkning beneath natten.

Oftast brukar jag däremot rosta nötterna inom ugnen istället på grund av för att uttorkning vid värme.

Cashewnötter

Cashewnötter avviker lite ifrån ovan.

Dessa bör endast ligga ner inom blöt inom mellan 2-3 timmar, annars blir nötterna slemmiga. Dessa är kapabel ni även uttorkning vid lite högre värme (mellan 90-120 grader) beneath enstaka mindre period till för att även undvika för att dem blir slemmiga.

Jag lät 750 gram ekologiska nötter ligga ner inom blöt inom 3 timmar samt torkade vid 120 grader inom ca 5-6 timmar (missade notera ner tiden därför försöker lita vid minnet).

Förvaring

Slutligen, då ni idag äger aktiverat enstaka massiv mängd nötter samt frön måste ni självklart även förvara dom vid en god sätt således dem ej oxiderar.

Förvara gärna inom en mörkt skafferi inom enstaka hermetiskt flaska ifall ni planerar för att förtära upp dom inom dem närmaste veckorna.

De existerar bittra samt elimineras vanligen genom för att blötlägga, tvätta alternativt rosta dem före tillagning (2, 35).

Låt dom ej stå framme inom ljuset utan förvara nötterna mörkt.

Om ni planerar förvara dom längre (några månader) således förvara gärna burken inom kylen alternativt fullfölja liksom oss samt lägg hälften från varenda nötter/frön inom ett påse inom frysen.

Vi förvarar bara enstaka mindre flaska framme inom rumstemperatur samt resten inom frysen.

Dessutom existerar frysta nötter faktiskt jättegott!

Använd idag dina aktiverade nötter mot för att utföra nötsmör, aktiverad müsli, likt topping vid gröten alternativt vad likt helst. Aktiverade nötter existerar ej bara nyttigare utan dessutom godare!